Wir wissen, wo es herkommt!
Bei Lokalkost schreiben wir Transparenz groß. Daher kannst du bei jedem Produkt genau sehen, wo es herkommt. Dabei kommen fast alle Produkte aus der Region, das heißt im Umkreis von 135 km vom Lokalkost Lager. Finden wir tolle Schätze in Deutschland, die es sonst nur importiert gäbe, schauen wir uns diese aber auch mal genauer an. Dadurch unterstützen wir nicht nur die regionale Kreislaufwirtschaft sondern garantieren auch kurze Transportwege.
Gut zu wissen: Alle unsere Produzent:innen durchlaufen in der Vorauswahl einen genauen Check, ob sie unseren Nachhaltigkeitskriterien entsprechen. Dabei achten wir vor allem auf eine nachhaltige Anbauweise, faire Preise und direkten Handel. Wie genau unsere Kriterien aussehen, kannst du hier nachlesen.
Im engen Austausch mit unseren Produzent:innen
Der persönliche Kontakt und regelmäßige Austausch mit unseren Produzent:innen ist uns sehr wichtig. Wir besuchen unsere regionalen Produzent:innen daher so oft wie möglich auf ihren Höfen, Feldern, Plantagen oder Manufakturen und teilen unseren “Blick hinter die Kulissen” auf Social Media oder in unserem Newsletter. Wenn du genau wissen willst, wo die Produkte herkommen, dann schau doch mal auf unserer Produzentenseite vorbei, hier findest du noch mehr Infos zu unseren Produzent:innen.
Frisch geerntet, zu dir geliefert
Morgens, wenn gerade die Sonne aufgeht, sind wir schon unterwegs zu den vielen Produzent:innen rund um Mainz und Wiesbaden. Dort holen wir die frisch geernteten und produzierten Lebensmittel, die du bestellt hast, ab. Bei uns im Lokalkost Lager werden dann alle Lebensmittel noch einmal gründlich auf Frische gecheckt, bevor sie in deiner Box landen.
Gut zu wissen: Kühlprodukte, zum Beispiel Käse, werden in unserem Lager im Kühlhaus für dich gebündelt und gepackt. In unseren Kühltaschen halten sie bis zu 8 Stunden lang frisch. Also auch dann, wenn du bei Lieferung nicht zuhause bist.
Gibt es Ausschuss?
Sollte ein Produkt den Transportweg von Hof oder Manufaktur bis zu uns nicht überstanden haben, wird es zwar aussortiert, aber noch lange nicht weggeschmissen. Denn für uns sind Lebensmittel definitiv zu gut für die Tonne. Und egal ob Curry, Ofengemüse oder Pastasauce - aus dem Ausschuss sind schon einige leckere Mittagessen für das Lokalkost-Team entstanden.
Kleine Schönheitsmakel hingegen gehören zu Naturprodukten einfach dazu, deshalb darf eine krumme Gurke oder eine zweibeinige Möhre bei uns trotzdem in die Box. Geschmack und Frische tut das nämlich keinen Abbruch. Und darauf kommt es schließlich an.
Trotz gewissenhafter Checks kann es auch mal vorkommen, dass sich doch ein schlappes Salatblatt oder eine schrumpelige Kartoffel den Weg in deine Box gebahnt hat. Falls das passieren sollte, kontaktiere gerne unseren Kundenservice und wir schreiben dir die Produkte selbstverständlich in deinem Kundenkonto gut.
